തകർപ്പൻ 'പുക' വിഭവങ്ങൾ വേണ്ട; കൗതുകം മാരകമായ അപകടമാകാം!

-

'ഡ്രാഗൺ ബ്രെത്ത്', 'സ്മോക്ക് ബിസ്കറ്റുകൾ'... സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ വൈറലായ, വായിൽ നിന്നും മൂക്കിൽ നിന്നും പുക പുറത്തുവരുന്ന വിഭവങ്ങൾ കണ്ട് കൊതിക്കാത്തവർ കുറവായിരിക്കും. കാണാൻ നല്ല ഭംഗിയും രസവുമുണ്ടെങ്കിലും, ഈ 'പുക' വിഭവങ്ങൾക്ക് പിന്നിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്നത് ജീവന് തന്നെ ഭീഷണിയായേക്കാവുന്ന വലിയൊരു അപകടമാണ്.

​ഈ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ദ്രവീകൃത നൈട്രജൻ (Liquid Nitrogen) എന്ന രാസവസ്തുവിനെക്കുറിച്ചുള്ള സത്യങ്ങൾ നമ്മൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

​എന്താണ് ഈ സ്മോക്ക് വിഭവങ്ങളുടെ പിന്നിലെ അപകടം?

​ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളെ പെട്ടെന്ന് തണുപ്പിക്കാൻ വ്യവസായങ്ങളിൽ ലിക്വിഡ് നൈട്രജൻ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ മൈനസ് 196 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് തണുപ്പുള്ള ഈ വസ്തു നേരിട്ട് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ എത്തിയാൽ സംഭവിക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് നോക്കൂ:

​അതിവേഗ വികാസം: ശരീരത്തിനുള്ളിലെത്തിയാൽ ദ്രാവകാവസ്ഥയിലുള്ള നൈട്രജൻ വളരെ പെട്ടെന്ന് വാതകമായി മാറും. ഇങ്ങനെ മാറുമ്പോൾ അത് തന്റെ വലിപ്പത്തേക്കാൾ ഏകദേശം 700 ഇരട്ടി വരെ വികസിക്കുന്നു. ഇത്രയും വലിയ മർദ്ദം ആമാശയത്തിനകത്ത് ഉണ്ടായാൽ അത് വയറിന്റെ ഭിത്തികളിൽ സുഷിരങ്ങൾ (Perforation) ഉണ്ടാക്കാനും പൊട്ടിത്തെറികൾക്ക് വരെ കാരണമാകാനും സാധ്യതയുണ്ട്.

🔥 വില കേട്ടാൽ ഞെട്ടും! വെറും ₹931.36-ക്ക് സ്മാർട്ട് വാച്ച് സ്വന്തമാക്കാം! ⌚ Bluetooth Calling, Heart Rate Monitor, SpO2, 120+ Sports Modes, IP67 Waterproof — ഇത്രയും ഫീച്ചറുകൾ ഒരൊറ്റ വാച്ചിൽ! 😍 സ്റ്റൈലിഷ് ലുക്കും അഡ്വാൻസ്ഡ് ഫീച്ചറുകളും ഒരുമിച്ചുള്ള Fire-Boltt Phoenix Round Smart Watch ഇപ്പോൾ വലിയ ഓഫറിൽ. ₹9,999 MRP ഉണ്ടായിരുന്ന വാച്ച് ഇപ്പോൾ വെറും ₹931.36 (excl. GST) ✅ GST ഉൾപ്പെടുത്തി വില: ₹1,099 💥 ഏകദേശം 89% OFF സ്റ്റോക്ക് പരിമിതമാണ് — ഓഫർ അവസാനിക്കുന്നതിന് മുൻപ് സ്വന്തമാക്കൂ! 🚀

https://amzn.to/4eKVrq8


​കഠിനമായ പൊള്ളൽ: മൈനസ് 196 ഡിഗ്രി എന്ന അതിശൈത്യം വായ, നാക്ക്, തൊണ്ട, അന്നനാളം എന്നിവയിലെ മൃദുവായ കോശങ്ങളെ നിമിഷനേരം കൊണ്ട് നശിപ്പിക്കും (Freeze burn).

​ശ്വാസതടസ്സം: ലിക്വിഡ് നൈട്രജൻ ശ്വസിക്കുന്നത് ഓക്സിജന്റെ അളവ് ക്രമാതീതമായി കുറയ്ക്കാനും ബോധക്ഷയം, തലകറക്കം എന്നിവയ്ക്കും കാരണമാകും.

​നിയമം എന്ത് പറയുന്നു?

​ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അതോറിറ്റി (FSSAI) ഇക്കാര്യത്തിൽ വളരെ കർശനമായ നിലപാടാണ് സ്വീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്:

​ഭക്ഷണ സംസ്കരണത്തിന് (Processing) ലിക്വിഡ് നൈട്രജൻ ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ അത് 'കോൺടാക്റ്റ് ഫ്രീസിങ്' ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമാണ്.

​ഉപഭോക്താവിന് വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് പുക വരാനായി പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ലിക്വിഡ് നൈട്രജൻ നേരിട്ട് ഒഴിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും നിയമവിരുദ്ധമാണ്.

​ശ്രദ്ധിക്കുക, സുരക്ഷിതരാകുക!

​കേരളമടക്കമുള്ള പല സംസ്ഥാനങ്ങളിലും ഇതിന് കർശനമായ നിരോധനമുണ്ട്. എന്നാൽ ഇപ്പോഴും പലയിടങ്ങളിലും കൗതുകത്തിനായി ഇത്തരം അപകടകരമായ പരീക്ഷണങ്ങൾ തുടരുന്നുണ്ട്.

​കണ്ണഞ്ചിപ്പിക്കുന്ന പുകയേക്കാൾ വലുതാണ് നിങ്ങളുടെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെയും ആരോഗ്യവും സുരക്ഷയും. ഇത്തരത്തിൽ ലിക്വിഡ് നൈട്രജൻ നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക. നിങ്ങളുടെ അറിവിലേക്ക് ഈ വിവരങ്ങൾ പങ്കുവെക്കുക, മറ്റുള്ളവരെയും അപകടത്തിൽ നിന്നും രക്ഷിക്കുക.

#FoodSafety #HealthAlert #Awareness #LiquidNitrogen #MalayalamNews #SafetyFirst #StaySafe #SocialHighlight

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

​ഗ്യാസ് സിലിണ്ടറിന് ബില്ലിലെ തുക മാത്രം; അധികപ്പണം ചോദിച്ചാൽ കുടുങ്ങും! മുന്നറിയിപ്പുമായി ‘എസ് എച്ച് ഹോട്ട് ന്യൂസ് കൊല്ലം’

-
Image
കൊല്ലം: പാചകവാതക ഉപഭോക്താക്കളെ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നവർക്കെതിരെ കർശന നടപടിയുമായി അധികൃതർ. ഗാർഹിക എൽപിജി സിലിണ്ടറുകൾക്ക് (14.2 കിലോ) ബില്ലിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന കൃത്യമായ തുക മാത്രമേ നൽകാവൂ എന്ന് എസ് എച്ച് ഹോട്ട് ന്യൂസ് കൊല്ലം (s.h.hotnews) റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. ​നിലവിൽ കേരളത്തിൽ സിലിണ്ടർ വില ₹920 - ₹950 പരിധിയിലാണെങ്കിലും, പലയിടങ്ങളിലും ഡെലിവറി ജീവനക്കാർ ടിപ്പായോ സർവീസ് ചാർജായോ വൻതുക അധികമായി വാങ്ങുന്നതായി പരാതികൾ ഉയരുന്നുണ്ട്. ഇതിനെതിരെ ഉപഭോക്താക്കൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണമെന്ന് സിവിൽ സപ്ലൈസ് വകുപ്പും എണ്ണക്കമ്പനികളും വ്യക്തമാക്കുന്നു. ​ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ: ​ബിൽ തുക മാത്രം: നിങ്ങളുടെ ഗ്യാസ് ബില്ലിലോ ക്യാഷ് മെമ്മോയിലോ ഉള്ള തുകയേക്കാൾ ഒരു രൂപ പോലും അധികം നൽകാൻ നിങ്ങൾ ബാധ്യസ്ഥരല്ല. ​ഡെലിവറി ചാർജ് ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്: കമ്പനികൾ നിശ്ചയിക്കുന്ന വിലയിൽ സിലിണ്ടർ നിങ്ങളുടെ വീട്ടുപടിക്കൽ എത്തിക്കുന്നതിനുള്ള ചാർജ് (Home Delivery Charge) നേരത്തെ തന്നെ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. ​അധിക തുക ആവശ്യപ്പെടുന്നത് നിയമവിരുദ്ധം: സർവീസ് ചാർജ് എന്ന പേരിൽ പണം ചോദിക്കുന്നത് 'ഇല്ലീഗൽ ഓവർചാർജിംഗ്' (Illegal Overcha...
കൂടുതൽ വായിക്കാം »

കുട്ടികളുടെ ബുദ്ധിശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇനി ‘എ പ്ലസ് അബാക്കസ്’; ചെന്താപ്പൂരിൽ പരിശീലന ക്ലാസുകൾക്ക് ഉജ്ജ്വല തുടക്കം

-
Image
കൊല്ലം : വരുംതലമുറയുടെ ബൗദ്ധിക ശേഷിയും ഏകാഗ്രതയും വളർത്തുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ, കൊല്ലം ജില്ലയിലെ തൃക്കോവിൽവട്ടം പഞ്ചായത്തിലെ ചെന്താപ്പൂര് യുവജനസമാജം ഗ്രന്ഥശാലയിൽ ‘എ പ്ലസ് അബാക്കസ്’ (A+ Abacus) പരിശീലന ക്ലാസുകൾക്ക് ഉജ്ജ്വല തുടക്കമായി. വിഷുദിനമായ ഇന്ന് രാവിലെ 9 മണിക്ക് വാർഡ് മെമ്പറും പ്രദേശത്തെ പ്രമുഖരും പങ്കെടുത്ത ചടങ്ങിൽ ഭദ്രദീപം കൊളുത്തി ഔദ്യോഗിക ഉദ്ഘാടനം ഭംഗിയായി നിർവഹിച്ചു. പ്രദേശത്തെ കുട്ടികളുടെ പഠന നിലവാരം ഉയർത്താൻ ലക്ഷ്യമിടുന്ന ഈ സംരംഭം രക്ഷിതാക്കൾക്കും വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും വലിയ പ്രതീക്ഷയാണ് നൽകുന്നത്. 🔍 എന്തുകൊണ്ട് അബാക്കസ്? രക്ഷിതാക്കൾ അറിയേണ്ടത് കുട്ടികൾക്ക് കണക്ക് പലപ്പോഴും ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടായ വിഷയമാണ്. എന്നാൽ ശാസ്ത്രീയമായ അബാക്കസ് പരിശീലനത്തിലൂടെ കണക്കുകൂട്ടൽ വളരെ എളുപ്പവും രസകരവുമായ അനുഭവമായി മാറുന്നു. അബാക്കസ് പഠനത്തിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ: ✅ ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധനം: കാര്യങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ഗ്രഹിക്കാനും ദീർഘകാലം ഓർത്തുവെക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ✅ ഏകാഗ്രതയും ആത്മവിശ്വാസവും: പഠനത്തിലും മറ്റു പ്രവർത്തനങ്ങളിലും കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ കഴിയും. ✅ വേഗത്തിലുള്ള ഗണിത കണക്കുകൂട്ടൽ: കാൽക്കുലേറ്ററ...
കൂടുതൽ വായിക്കാം »

നിശബ്ദമാക്കപ്പെടുന്ന ബാല്യങ്ങൾ: മാധവന്റെ ജീവിതം മാതാപിതാക്കൾക്ക് ഒരു പാഠപുസ്തകമാകുമ്പോൾ

-
Image
​ രചന: S.H. HOTNEWS KOLLAM ​ പഴയ തറവാടിന്റെ മണ്ണുപുരണ്ട ചുവരുകൾക്കിടയിൽ, ആ മരജനാലയ്ക്കൽ ഇരിക്കുമ്പോൾ മാധവന്റെ മനസ്സ് കാലചക്രത്തിന് പിന്നോട്ട് സഞ്ചരിക്കുകയായിരുന്നു. പുറത്ത് പച്ചപ്പാർന്ന പാടങ്ങളും തണൽ വിരിച്ചുനിൽക്കുന്ന തെങ്ങുകളും ഒരു നിശ്ചല ചിത്രം പോലെ അവന് മുന്നിലുണ്ട്. പക്ഷേ, അവന്റെ മനസ്സ് ആ പഴയ റേഡിയോയിൽ നിന്നൊഴുകുന്ന സംഗീതം പോലെ വേദനാനിർഭരമായ ഓർമ്മകളിലേക്ക് ചേക്കേറുകയായിരുന്നു. ​1. തകർന്നടിഞ്ഞ ബാല്യവും മായാത്ത മുറിവുകളും ​കാർഷിക സമൃദ്ധിയുള്ള ഒരു ഗ്രാമത്തിലായിരുന്നു മാധവന്റെ ജനനം. ദാരിദ്ര്യമുണ്ടെങ്കിലും ആഘോഷങ്ങളും ഒത്തുചേരലുകളും ആ കാലത്തെ ധന്യമാക്കിയിരുന്നു. എന്നാൽ, ആ കളിക്കൂട്ടുകാരോടൊപ്പമുള്ള നിമിഷങ്ങൾക്കിടയിലും മാധവന്റെ മനസ്സിൽ ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ വീഴ്ത്തിയത് സ്വന്തം വീടിനുള്ളിലെ അന്തരീക്ഷമായിരുന്നു. ​മദ്യപാനത്തിന് അടിമയായ പിതാവിന്റെ ക്രൂരമായ മർദ്ദനങ്ങൾ മാധവന്റെ ബാല്യത്തെ ഭയത്തിലാഴ്ത്തി. മറ്റാരുടെയോ തെറ്റുകൾക്ക് പോലും ശിക്ഷിക്കപ്പെട്ടത് ആ കുഞ്ഞായിരുന്നു. ശാരീരികമായ ആ ഉപദ്രവങ്ങൾ അവന്റെ ഓർമ്മശക്തിയെയും ആത്മവിശ്വാസത്തെയും തളർത്തി. പഠനത്തിൽ മിടുക്കനായിരുന്നിട്ടും, ഭയത്തിന്റെ നിഴലിൽ ജ...
കൂടുതൽ വായിക്കാം »